劳动合同能变更。企业变更劳动合同应书面向员工提出变更要求,告知员工变更劳动合同的理由、变更的内容,在一定的期限内双方进行协商,签订变更协议,载明变更的具体内容和变更的时间。因变更劳动合同发生争议的,员工可以申请
仲裁。法律依据:《
劳动合同法》第三十五条
用人单位与劳动者协商一致,可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同,应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
《劳动合同法实施条例》第三十七条
劳动者与用人单位因订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同发生争议的,依照《
中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定处理。