在厂里签了合同买了五险一金，没辞职走了以后是不是买不了五险一金了

用人单位与劳动者建立劳动关系后，就应该为劳动者缴纳社会保险，无论是否签订劳动合同都应该缴纳社会保险。
如果用人单位未与劳动者签订劳动合同，劳动者可以申请劳动仲裁要求支付入职第2个月的双倍工资。
《劳动合同法》
第八十二条　用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
《社会保险法》第四条　中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。
个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。

依据《劳动合同法》37条，劳动者提前30天提出的书面离职，不需要用人单位批准就可以离职。其中，试用期提前3天书面提出；用人单位有义务结清工资办理离职手续。没有签订劳动合同可以向劳动仲裁部门申请劳动仲裁，主张双倍工资。

首先，根据我国《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。 　　所以，签订劳动合同是劳动者在和用人单位建立劳动关系必要内容。 　　其次，《劳动合同法》规定： 　　1、用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。 　　2、劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。 　　3、劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。 　　由此可知，尽管签订了劳动合同，劳动者也可以依据上述规定辞职的。 　　相关内容： 　　劳动合同解除和终止的情形 　　一、用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同： 　　(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的； 　　(二)未及时足额支付劳动报酬的； 　　(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的； 　　(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的； 　　(五)因《劳动合同法》第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的； 　　(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。 　　用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。 　　二、劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同： 　　(一)在试用期间被证明不符合录用条件的； 　　(二)严重违反用人单位的规章制度的； 　　(三)严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的； 　　(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的； 　　(五)因《劳动合同法》第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的； 　　(六)被依法追究刑事责任的。