喝牛奶应该注意什么

　　牛奶经常饮用，不但能增加营养而且能健身。近日，中国乳制品协会理事长宋昆冈介绍说：总有消费者问我，什么样的牛奶最好喝而且有营养，我认为真正的天然牛奶，才是高品质的牛奶。

　　从现实来看，内蒙奶牛就生活在被誉为世界最著名的三大草原之一、北疆碧玉的呼伦贝尔草原。此处地域辽阔水草丰美。此产业带的牧草种类不仅繁多，还含有蛋白质、维生素等多种营养成分，这些都对奶牛健康生长、以及牛奶品质起着重要作用。

　　但如果有了好的牛奶却不注意饮用过程，则会导致营养损失，造成浪费首先要避免日光照射鲜奶中的维他命B、维他命C受到日光照射后会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维他命B减少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于阴凉之处。不宜冷冻牛奶牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收。不宜长时间高温蒸煮牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。不宜与茶水共饮奶品中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。不宜空腹时饮用空腹时喝牛奶，牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗，最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用，以确保牛奶营养的全面吸收