2022食品安全法全文包含了哪些内容

　　一、2022食品安全法全文包含了哪些内容

　　《食品安全法》第八十二条

　　国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息由国务院卫生行政部门统一公布:

　　（一）国家食品安全总体情况;

　　（二）食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息;

　　（三）重大食品安全事故及其处理信息;

　　（四）其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。

　　前款第二项、第三项规定的信息，其影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。

　　食品安全监督管理部门公布信息，应当做到准确、及时、客观。《食品安全法实施条例》细则规定第四十六条食品安全法第八十二条第二款规定的食品安全日常监督管理信息包括:

　　（一）食品安全监督管理工作计划、部署;

　　（二）依照食品安全法实施的行政许可;

　　（三）对食品生产经营者的监督检查结果和食品检验结果;

　　（四）实施重点监督管理的食品，食品添加剂的名录;

　　（五）责令停止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录;

　　（六）查处食品生产经营违法行为的情况;

　　（七）专项检查整治工作情况;

　　（八）其他食品安全日常监督管理信息。

　　前款规定的信息涉及两个以上食品安全监督管理部门职责的，由相关部门联合公布。

　　二、食品安全标准应当包括下列内容：

　　1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

　　2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

　　3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

　　4、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

　　5、食品生产经营过程的卫生要求。

　　6、与食品安全有关的质量要求。

　　7、与食品安全有关的食品检验方法与规程。

　　8、其他需要制定为食品安全标准的内容。

　　三、食品安全注意事项：

　　1、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门（食品药品监督管理局）投诉举报。

　　2、选择环境整洁、卫生良好，店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监督公示牌公示的脸谱标识为“微笑”或“大笑”的餐饮单位；不食用路边、露天流动小摊点提供的食品；不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。

　　3、注意高风险食物（多为高蛋白食物）的存放和及时食用。高风险食品包括：生的或熟肉制品，包括禽肉，如鸡和火鸡，以及含有这些食物，如砂锅菜，咖喱和烤宽面条；奶副产品，如蛋羹和乳基甜点，像蛋挞和芝士蛋糕；蛋和蛋制品，如乳蛋饼；肉类熟食，如火腿；海鲜，如海鲜沙拉，肉饼，鱼丸，包括海鲜和鱼类炖肉；沙拉，面食沙拉和米饭沙拉、水果沙拉；早已准备好的食物，包括三明治，面包卷和匹萨包含上述任何食物。

　　4、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据，以便发生事故后能追查责任。

　　5、家庭用餐时，食物必须做到烧熟煮透；尽量不食用隔夜饭（菜），如不能当餐用完的，应及时冷藏，且第二次食用前必须加热彻底；日常饮食应做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

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