以厨艺不高解雇厨师 上海一酒店被判败诉

上海一家酒店以厨师厨艺不高为由，与两名厨师解除劳动关系而引发诉讼。日前，上海市嘉定区人民法院对这两起劳动争议案件作出一审判决，判决上海某酒店管理有限公司恢复与厨师钱某、胡某的劳动关系，并支付两人劳动仲裁期间的工资，判决理由是酒店未能证明两厨师不能胜任工作。

今年１月９日，钱某和胡某进入上海某酒店管理有限公司工作，钱某担任该酒店行政主厨，胡某为一般厨师。双方签订了期限为一年的劳动合同，钱某的月工资为８０００元，胡某的月工资为４０００元。

半年过去了，酒店领导层及客户对钱某作为行政主厨的管理评价很差，而顾客对胡某的厨艺评价也很差。今年６月１４日，酒店以两厨师厨艺差为由，解除了双方签订的劳动合同，并支付了钱某和胡某截至当天的工资。

７月１９日，钱某和胡某向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求酒店与其恢复劳动关系，并要求支付仲裁期间的工资。９月５日，仲裁委员会作出决定，要求恢复双方自２００６年６月１４日起的劳动关系，酒店应一次性支付钱某和胡某７月１９日至９月５日仲裁期间的工资人民币１２５７１元和６２８６元。酒店不服仲裁决定诉至法院，同时认为由于钱某和胡某的厨艺欠缺，已使酒店的声誉受到不可估量的损失，要求两人分别赔偿酒店声誉损失费１万元。

法院经审理后认为，我国劳动法规定，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整岗位仍不能胜任工作的，用人单位可以解除劳动关系，因用人单位作出解除劳动合同而发生的劳动争议，用人单位负举证责任。而在本案中，酒店未能就其解除与被告钱某、胡某之间的劳动合同提供相应的依据，故对酒店单方作出的解除劳动合同的决定应予撤销，被告钱某、胡某要求恢复劳动关系的请求法院予以支持，同时酒店应当按照《上海市企业工资支付办法》的相关规定支付劳动者在仲裁期间的工资。

至于酒店要求被告钱某、胡某赔偿其声誉损失费１万元的主张，因两厨师不予认同，而酒店对此也未提供相应依据，法院不予支持。