个体经营，因员工较多，且工作性质决定，无法集体外出就餐，所以雇佣厨师一位，签订用工合同，后因其工作马虎凑合，员工反映多，多次找其谈话，均不奏效，依然我行我素，一次谈话较重，其当面提出辞职，随即告知其需有书面报告，且如强行离职，将以旷工论处《有书面员工奖惩制度，旷工每天100元》，其遂表示愿意改正错误，继续工作，但第二日，其即强行离职！20多员工无法进餐！随后在一月及三月余，来单位要求发放其一个月的工资，请问：可否拒绝！依照员工奖惩制度并对其进行处罚！
劳动纠纷
2011-01-16 11:32:30
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你好，工资你是必须发放的，至于处罚你自己决定
未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
