要打赢上海的借款不还纠纷，资深周运柱律师提示以下是一些清晰、分点表示和归纳的建议：

一、明确诉讼要求和准备证据

确定诉讼请求：明确你要求对方偿还的金额，包括本金、利息以及可能产生的滞纳金或违约金等。

收集证据：

书面证据：借款合同、借条、欠条、银行转账记录、聊天记录等，这些都能直接证明借款事实和金额。

口头证据：如果借款是通过口头协议达成的，尝试通过录音、短信、微信聊天记录等方式来收集证据。

证人证言：如果有第三方在场见证了借款过程，可以请其作为证人出庭作证。

二、选择正确的管辖法院

根据被告住所地：根据《民事诉讼法》的规定，你可以向被告住所地的人民法院提起诉讼。

合同履行地：如果借款合同中有明确的合同履行地，也可以选择在该地的人民法院提起诉讼。

三、提起诉讼并准备诉讼材料

起诉状：详细列明原被告的身份信息、诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。

诉讼费用：按照法院的要求缴纳诉讼费用。

四、参与庭审并举证

准时出庭：按照法院的通知准时出庭参与庭审。

举证：在庭审过程中，向法庭提交你收集的证据，并说明证据的来源和证明目的。

反驳对方：针对对方的答辩和证据进行反驳，指出其不合理或不真实之处。

五、利用法律程序维护权益

申请财产保全：如果发现对方有转移财产或逃避债务的行为，可以申请法院采取财产保全措施，以确保判决后能顺利执行。

申请强制执行：如果判决生效后对方仍不履行还款义务，可以向法院申请强制执行，包括查封、拍卖其财产等措施。

六、注意事项

诉讼时效：根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。确保在诉讼时效期内提起诉讼。

证据充分性：确保你提交的证据充分、真实、有效，能够形成完整的证据链支持你的诉讼请求。

法律适用：熟悉并正确适用相关法律法规和司法解释，确保你的诉讼请求符合法律规定。

通过遵循以上步骤和注意事项，你可以更好地应对上海的借款不还纠纷，并努力争取打赢这场官司。但请注意，每个案件都有其独特性，因此在具体操作时还需根据具体情况进行适当调整