麦当劳的人才观与人力资源管理
前言：麦当劳公司是全球规模最大、最著名的快餐集团，自１９５５年成立以来，黄金双拱门下的美味汉堡和亲切服务，一直受到各界人士的欢迎。现在，麦当劳在全球１２０多个国家和地区拥有超过３万家餐厅，每天为４３００万以上的顾客提供服务。麦当劳公司１９９０年进入中国，２００４年当选为“中国最具影响力的跨国公司”之一，在连锁餐饮业中独此一家。麦当劳的成功来自于出色的品牌推广，同样来自于独特的用人机制和观念。
陈清慧（ＬｙｎｎＴａｎ）女士于１９８０年加入新加坡麦当劳公司，１９９２年，她协助创建麦当劳全球最大的餐厅———北京王府井餐厅；１９９９年，荣获全球麦当劳最高荣誉奖“总裁奖”；２００１年，荣升为湖北麦当劳高级营运总监；２００２年，出任北京麦当劳食品有限公司总经理；２００４年，出任上海麦当劳食品有限公司总经理。陈清慧女士凭借丰富的从业经验和不懈的努力，为本地管理人员在营运、财务、市场营销等方面的成长做出了积极贡献，是麦当劳“家族”中一位杰出的管理者。
麦当劳青睐怎样的人才
目前，麦当劳在中国开设的连锁餐厅总数已超过６００家，随着麦当劳在中国的快速发展，需要大批优秀的人才加入，特别在营运部门（餐厅）、人力资源部、财务部、市场部、地产部、工程设备部、采购部、信息服务等部门，大量的职位虚席以待。那么，麦当劳青睐什么样的人才？对此，陈清慧介绍说，在招聘人才时，麦当劳最看重以下素质：
■热情的工作态度
对于那些希望加入麦当劳大家庭的人员，陈清慧代表公司提出的要求是：“热情，开朗，能主动关注顾客的需求，认可麦当劳的企业文化。”
目前，麦当劳在中国开设了超过６００家的连锁餐厅，有近５万名员工和６０００名餐厅管理人员在辛勤工作。他们是一群充满激情的员工，每天在餐厅和顾客面对面，忙碌着，并快乐着。因为他们热爱这份工作，这种热情给予了他们源源不断的工作动力。有人戏称，麦当劳员工血液中流淌的是番茄酱。的确，如果没有这份热情的工作态度，是无法适应服务业快节奏、高强度的工作。
■全面的工作能力
在招聘人才时，对于那些具有良好教育背景和大公司经历的人员，麦当劳并没有另眼相看。相比这些条件，麦当劳更注重个人的价值观、对服务理念的理解、实际工作能力等综合能力。在人才的筛选过程中，更关注他以前的工作经历，还会安排他在餐厅工作３天，考察他的工作情况，从而全面了解应聘者。
