北京“福寿螺”事件:蜀国演义酒楼将被行政处罚
昨天，北京市卫生局召开新闻发布会总结广州管圆线虫病疫情，新闻发言人、副局长邓小虹宣告本市对此病的防控已取得阶段性成果，卫生部门将依法对蜀国演义作出行政处罚。截至昨天，北京市因食福寿螺染病的患者仅剩一人。
北京市卫生局通报的数据显示，自6月24日至9月24日，北京市共接到临床诊断报告广州管圆线虫病160例。全部病例中，住院者共100人，重症病例25人，中症病例53人，无死亡病例。截至昨天，除一名患者尚住在宣武中医医院接受友谊医院医生治疗外，其余住院病例已全部出院。据友谊医院热带病研究所专家介绍，出院病人经过3个月左右的时间将基本痊愈，少数患者会因个人情绪短期出现局部皮肤发麻之类的反复，但根据以往经验“基本不会留下后遗症”。
北京市卫生局对患者进行了就餐史调查，结果显示：绝大多数患者发病前都曾在蜀国演义酒楼就餐，食用了凉拌螺肉。同时，蜀国演义酒楼出售的福寿螺的螺肉中被检出广州管圆线虫Ⅲ期幼虫。
依据《中华人民共和国食品卫生法》等法律条例，卫生局将此次在北京发生的群体广州管圆线虫病认定为突发公共卫生事件，属于重大突发公共卫生事件。此次重大突发公共卫生事件被定性为群体性的食源性寄生虫病。此外，由于致病祸源福寿螺来自广西桂林，北京不是广州管圆线虫病的疫源地，不会造成广州管圆线虫病流行。
北京市卫生局确认造成北京市首发群体广州管圆线虫病事件的责任单位为：北京黄寺蜀国演义餐饮有限公司所属的蜀国演义餐厅黄寺店和劲松店，以及北京蜀国演义餐饮文化发展有限公司。两企业的法定代表人为同一人。其具体责任在于，新推出的凉拌螺肉(又称香香嘴螺肉)，开始用角螺(一种海螺)来做，后来将原料改为福寿螺。因加工不当，未彻底加热，没有杀灭螺肉中存在的广州管圆线虫，致使食用者患病。
邓小虹表示，卫生局会站在消费者立场，依据相关法规对蜀国演义作出行政处罚。但具体处罚措施出台前，需详细调查“福寿螺事件”致病人数、病人情况严重程度及酒楼的配合态度等。目前，虽然致病人数基本得出，但患者愈后的康复情况还有待进一步跟踪，加上部分患者正与蜀国演义商讨赔偿事宜，所以“处罚程序还在进行当中”。
