所谓买卖合同履行中的抗辩权,就是指买卖合同中的一方当事人在对方不履行或者履行不符合合同约定的时候,依据法律的规定对抗对方的要求或者否认对方所主张的权利的一种权利。在法律中规定抗辩权的目的在于,一方通过行使抗辩权而使对方的请求权消灭或者使其效力延期发生。依照我国《合同法》的规定,买卖合同履行中的抗辩权包括:同时履行抗辩权、先履行抗辩权、后履行抗辩权。