我购房交了二十万订金，没签订合同，就收条，卖家不卖了，能够 和他翻番还吗？

应当签订书面合同，没有签订。一般而言，合同不成立，但并不绝对，《合同法》第36条、37条明确规定：“法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。
”“采用合同书形式订立合同，在签字或者盖章之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。”

买房交了定金卖方违约的话可以查封他的房子吗，　　
一、买房交了定金卖方违约的话可以查封他的房子吗　　
1、如因开发商原因致双方在认购书约定的时间内未能签订《商品房买卖合同》的，例如开发商将约定房屋出售给第三方等，购房者可要求开发商双倍返还定金;　　
2、如因购房者原因在认购书约定的时间内双方未能签订《商品房买卖合同》的，例如购房者放弃购买约定房屋等，购房者将损失定金;　　
3、在认购书约定的时间内经购房者与开发商协商，双方对《商品房买卖合同》具体条款无法达成一致的，购房者可要求开发商退还已交纳的定金;　　
4、如果开发商销售未具备销售条件的房屋，即开发商未取得预售许可证或销售不具备使用条件的现房，购房者可要求开发商退还定金，并要求开发商支付相应的利息损失。　　
5、出现定金纠纷双方可协商解决，如协商不成，可按《认购书》中约定的仲裁机构申请仲裁或向法院起诉。　　
二、买房不开发票向谁投诉　　房产中介收取中介费，必须开具正规发票;若遭遇拒开发票，可拨打12366或携带加盖公章的收据等凭证，到辖区税务部门投诉;一经查实，执法部门将按相关规定处罚。　　依照《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定：销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票;特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。

买房合同定金的数额原则上是由当事人约定的，但担保法对其最高限额又作了限定，即不能超过主合同标的额的百分之二十。司法解释规定，当事人约定的定金数额超过主合同标的额的百分之二十的，超过的部分，人民法院不予支持。意图显然是限制给付数额过大的定金，将定金的惩罚限定在一定的限度内。
1、定金条款并不具有强制性，它仅是指导性的，消费者可以依法自主决定是否订立定金条款；
2、应当在定金条款中注明不履行合同的具体情况；
3、虽然已订立了定金条款，但只有消费者在交付了定金后，合同才生效；
4、要分清定金和预付款的区别，预付款就是预先支付，但预付款，不能适用定金的罚则。