一家公司应该如何每周工作超过40小时？

如果劳动者是标准工时制，那么每周应上班40小时，每月上班约170小时，多余的劳动时间属于延时加班，应当支付延时加班工资。法律规定，延时加班的工资标准是日工资的150％。
作为劳动者，还要注意区分计件工资和固定工资或绩效工资的情形。如果是计件工资，虽然劳动者存在延时加班的情形，但通过计件，用人单位实际已经发放了100％的加班工资了，劳动者有权要求用人单位补足延时加班的50％的加班工资。
如果不是计件工资，则要结合劳动合同对工资标准的约定、工资实际发放数额、双方当事人的陈述综合认定并计算加班工资，这比较复杂。

工作时间又称劳动时间。是指法律规定的劳动者在一昼夜和一周内从事劳动的时间。工作时间的长度由法律直接规定，或由集体合同或劳动合同直接规定。劳动者或用人单位不遵守工作时间的规定或约定，要承担相应的法律责任。
　　劳动法对中午吃饭时间是否属于工作时间有没有规定?　　国家将劳动者的工作时间分为标准工时制、综合计算工时制和不定时工作制三类。其中标准工时制的要求是每天工作不超过八小时，每周工作不超过四十小时。
　　所以，“朝九晚六”是现在非常常见的一种工作时间安排方式。上午九点上班，晚上六点下班，期间一共九个小时，去除中午吃饭一小时，正好是八个小时。一周工作五天，一共工作四十小时，正好符合国家有关标准工时制的要求。
　　有些人会问，中午吃饭也是工作需要呀，为什么中午吃饭的那一个小时不作为工作时间呢?而且确实也见过有些公司，将中午吃饭时间纳入工作时间，可以做到“朝九晚五”的，那样日子就要幸福得多了。
　　没错，确实有些单位实行“朝九晚五”，早一个小时下班，可以适当避开交通高峰。但是国家没有明文规定，中午吃饭时间必须计入工作时间，因此，单位不计入的行为是合法的。
从公司的角度来说，午饭不计入工作时间有利于其劳动力价值最大化。在这样市场经济的环境下，大多数单位自然就采取“朝九晚六”的工作时间了。

　《劳动法》第三十六条 国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。
　　第三十七条 对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定其劳动定额和计件报酬标准。
第三十八条 用人单位应当保证劳动者每周至少休息1日。