你好，我是和朋友合伙做的餐厅，一直没有签订过书面合同，一人一半资金，利润平分，彼此互相信任，但是亲兄弟得明算账，现在账务处理的还算明白，就是他的身体状况不好，做过心脏搭桥手术，自己生活总是不自知，担心他身体会垮掉，到时候担心自己摊上责任，还有就是所谓的退伙机制，现在餐厅有利润，最近会员办理的也多，就是所有的利润都在分，但是危机感还是有的，就是觉得这个会员储值的钱不可以动，觉得有一天生意不行了，或者是资金链断裂，该怎么办，或者说难听些，如果有一方去世了，钱已经提前分了，负债总不能就给一方承担吧，想着还是把合伙合同签明白了，互相都是一种责任，想咨询您该怎么办才好

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