大学生实习，三人在一家书店上班五个月，后大学毕业离职，老板扣着两个月工资不发，称离职后书店进行盘点少了21000元的书，要求从我们三人工资里扣除，也就是说三个人这两个月的工资都不发。我们找到了当地的劳动监察大队希望进行劳动仲裁，但因为工作时为在校学生且没有签劳动合同，他们不予受理，请问何种情况我么能进行劳动仲裁吗？还是要民事诉讼？
其它综合
2018-12-10 10:30:23
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可以投诉的。。。。。。。
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首先，劳动合同发生纠纷，必须先要经过仲裁程序，未经过仲裁程序的劳动争议案件，人民法院将不予受理。从流程上讲，劳动纠纷处理的流程分主要分为协商、仲裁、立案三个程序，具体的情况如下：
1、遇到劳动纠纷问题，第一步要做的就是与所属单位尽量达成和解，若达不成和解，劳动者应寻求单位工会的帮助。
2、如果双方调解不成功，第二步就需要进入劳动仲裁过程。此时，劳动者应准备好具有客观性、相关性、合法性的各类证据，比如劳动合同书、聘任书、协议书、单据、传单、信函等，还有物证及视听资料，之后，带着证据到单位注册地所属的区县劳动和社会保障局，申请劳动争议仲裁。
3、除拖欠工资外，所有劳动纠纷都应先接受仲裁，如不服仲裁，才可以进入法院的立案过程。 -
收集证明劳动关系和工资标准的证据，向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，需在终止劳动关系后一年内提出。
劳动者申请劳动仲裁，需要提交仲裁申请书，申请人的身份证复印件，被申请人的工商信息，组织机构代码资料，可以在工商局和组织机构代码管理中心网站打印，还需要提交争议相关的证据材料，例如劳动合同，考勤记录，工资单，解除劳动合同通知书等。
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未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
