关于请假问题,可打印的电话清单,证明你曾经给车间主任发过短信,再提供医院的病历及休假证明。
另外,由于公司存在克扣加班费的问题,这本身已属违法行为,你是随时有权通知公司解除合同的,而不需提前一个月。因此,就算你从12月31日开始没有上班,最多也只能认定这时合同正式解除,公司应支付工资至12月4日。而不应该扣你500元的工资。
你可以提出劳动仲裁,请求公司支付工资及补付加班费,另加克扣金额25%的经济补偿金,以及解除合同的经济补偿金(工作一年补一个月工资),同时还要求支付相当于经济补偿金50%的额外经济补偿金。