我在一家甜品店工作了半年，老板并没有与我签订劳动合同，一开始所有的都是进行口头协商，辞职要提前一个月，工资是 底薪+奖金+提成，底薪是1800，然后奖金提成都没协商好，说要按照生意情况制定。节假日双倍工资。我是3月15日正式上班，4月15日发的我第一个月工资，就是3月15～31日的工资，说的第一个月是试用期，底薪1500，半个月就750。然后发了50元的全勤，200元的奖金，一共拿了1000元整，然后老板说提成跟奖金算在一起了，最后工资变成 底薪+奖金+全勤。我10月15日提出辞职，11月15日离开工作岗位，离开当天拿的10月1日~31日的工资，底薪1800+全勤100，奖金没有。我们是上二休一，先工作时间是11点～22点，后改成10点30～22点30。12月15日拿的11月1日～15日的工资，半个月我底薪应该拿900，实际发了我800，原因是之前工作期间我没有填完卫生表格，所以扣了100。之前五一劳动节还有其他节日都会发相应的奖金100元，没说是加班费，但是说了辞职以后，我国庆的加班费，或者说是奖金没有给我。然后上了两个月过后，在老板开会的时候提出要有相应的提成，和合理的工作时间，还有用餐时间，但是老板并没有给出明确的回复。相当于我一天工作12个小时，没有属于自己的休息时间，用餐时间。现在我怎样可以保证自己的权益？
劳动纠纷
2013-12-16 11:15:34
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1、未签订劳动合同，可以主张双倍工资；2、单位扣罚工资需提供证据，无故扣薪，可以要求退回。3、加班费应予支付，需提供加班的证据，或有证据表明加班证据在单位的由单位提供。4、单位有过错，可以随时要求离职，并且有权要求单位给予补偿。5、工作时间严重超过法定时间，可以向劳动监察投诉。6、以上主张可以提出劳动仲裁。
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你好：
可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。 -
有权申请仲裁.
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未面谈及查看证据材料，律师回答仅供参考。
