首先他们没给你签正式劳动合同或不续签他们这是违法的,但你维权也很难。若说酒店除名就不好说了,你根本没犯错,但经不起酒店挑你的毛病和问题,最终还是得离开。如果是你工作的酒店只是换老总但这酒店还是隶属于某个单位的话是不要紧的,法律有规定,用工单位“应当”签订有效的劳动合同,“应当”为正式员工交社保。这里的应当是法律规定的强制性,必须的意思,他们有义务。首先你需要证明你在这里工作了几年,最好是有几个人证。没有签订正式的劳工合同,经济补偿有些困难,维权比较困难。酒店开除的话则不会付你劳工费的,不过你可以自己辞职。辞职的话可以领到工资劳工费,若开除了的话将不会。酒店随便挑你一个毛病给以开除,你百口莫辩。当今社会就是这样 微笑一点吧 没什么大不了的,走的时候把你的社保号要过来以后可以转到你工作的另一单位或自己交。关于用工合同和合同的签订事项,具体的事宜要问问你们当地劳动保护部门 还有一个事情 如果酒店因为补贴的事情开除你,你应当找到相应的证据,有几个人证最好 去劳动部门举报投诉,然后要求劳动法规定的应给的福利和待遇