你这里说的是村还乡镇?村一级是没有政府的,只有村委会,是农村基层群众性自治组织,乡镇才有政府。根据你说的情况,村委会要增加租金这应该是双方协商的事,协商不成可以不再续租,即不续签租赁合同,如之胶装修的,可以要求对方予以适当补偿。你说到你和你母亲地皮,根据农村一户一宅的规定你和母亲如单独立户则可以申请建住宅用地。但没有宅基地不能作为不同意增加房租的理由。不过可以家庭困难请求村村委会给予照顾,房租适当优惠。作为现承租人在有其他人欲承租的情况时,在同等条件下享有优先承租权。如村委会准备出卖该房屋时享有优先购买权。
如果是因为房租涨幅争议而被告到法院尽量争取在法院的主持下调解,你们可以提出村委会提高房租不合理,幅度太大,无力承受。也可以讲明家庭的困难请求村委会适当照顾,或请求村委会解决你母亲就业或生活来源问题,另外如果是将要拆迁的话还可以要求补偿。