食品质量问题如何解决

　　一、食品质量问题如何解决

　　食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

　　《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

　　二、食品安全标准的性质是什么

　　找法网提醒您，食品安全标准的性质，是国家强制性的标准。食品安全标准具有规制性、对有限风险的容忍性、利益协调性，及强制执行性等特点，其中强制执行性是对食品安全标准整体特性的界定，包括食品安全企业标准在内，都具有强制执行性。

　　《中华人民共和国食品安全法》第二十四条，制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

　　第二十五条，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

　　三、食品安全标准的涵盖范围有哪些方面

　　1.专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；

　　2.食品生产经营过程的卫生要求；

　　3.食品添加剂的限量规定；

　　4.法律规定的其他需要制定为食品安全标准的内容。

　　《中华人民共和国食品安全法》第二十六条，食品安全标准应当包括下列内容：

　　（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

　　（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；

　　（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

　　（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

　　（五）食品生产经营过程的卫生要求；

　　（六）与食品安全有关的质量要求；

　　（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；

　　（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。