食品安全标准包括哪些方面

　　一、食品安全标准包括哪些方面

　　１、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

　　２、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

　　３、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

　　４、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

　　５、与食品安全有关的质量要求。

　　６、食品检验方法与规程。

　　７、其他需要制定为食品安全标准的内容。

　　８、食品中所有的添加剂必须详细列出。

　　９、食品生产经营过程的卫生要求。

　　二、食品安全标准内容

　　按照《中华人民共和国食品安全法》第三章第二十条的规定，食品安全标准应当包括下列内容：

　　１、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

　　２、食品添加剂的品种、使用范围、用量；

　　３、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

　　４、对与食品安全、营养有关的标签医学｜教育网整理、标识、说明书的要求；

　　５、食品生产经营过程的卫生要求；

　　６、与食品安全有关的质量要求；

　　７、食品检验方法与规程；

　　８、其他需要制定为食品安全标准的内容。

　　三、食品卫生标准

　　我国制定的食品卫生标准一般包括三个方面的内容：感官指标、理化指标和微生物指标。

　　１、感官指标：所谓的感官指标是指通过目视、鼻闻、手模和品尝检查各种食品外观的指标。一般包括色泽、气味、口味和组织状态等内容。

　　２、理化指标：理化指标是指食品在原料、生产加工过程中带入的有毒、有害物质或腐败变质后产生的有毒、有害物质。不同的食品有不同的理化指标医学教育｜网编辑整理，某种食品需要检验的指标主要从食品在生长、生产或制造和贮存过程可能的污染和变化等方面考虑，这些都在食品卫生标准中反映出来。理化指标的测定表示方法一般有％、ｍｇ／Ｋｇ、ｕｌ／Ｌ等。

　　３、微生物指标。

　　以上就是找法网为大家整理的关于食品安全标准包括哪些方面的相关法律知识了。综上可知，食品安全标准包括食品添加剂的品种、使用范围、用量、视频的检验方法等标准。如果您还有其他疑问，欢迎咨询找法网，我们会有专业的律师为您解答。