日前,国家工商总局组织贵州、宁夏、重庆、内蒙古4个省级工商局,对遵义、银川等11个市、区的32家经销单位销售的119组油炸小食品进行了质量监测。
根据国家强制执行标准的有关规定,此次监测对油炸小食品的感官、标签标志、净含量、菌落总数、大肠菌群、致病菌、食品添加剂等指标进行了检验。经监测,在抽取的119组油炸小食品中,有98组内在质量合格,21组不合格,质量监测合格率为82.4%。
本次监测发现油炸小食品存在的主要问题是酸价、过氧化值不合格,食品添加剂含量不合格,菌落总数不合格。另有19组样品标签不符合标准要求。
对本次监测中发现的不合格油炸小食品,国家工商总局组织相关地方工商局依法进行了查处。其中对标签不合格的油炸小食品,监测地工商机关已责令经销单位暂停销售,限期整改;对内在质量不合格的油炸小食品,监测地工商机关已责令经销单位停止销售,并依法予以处罚。在下一步的工作中,全国工商机关将根据本次监测情况,继续加强对油炸小食品的监督检查,教育引导经销企业树立食品质量意识,严把食品质量入市关,确保油炸小食品市场消费安全。
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