放心商店全覆盖鲜优食品均配送快速检测遍城乡温州农村食品安全网

由于监管力量相对薄弱、群众食品安全意识不强、商业网络滞后等因素，农村地区常常成为假劣食品的重灾区。如何保障农民饮食无忧？浙江省温州市工商局通过把食品安全快速定性检测延伸到偏远乡村，把食品安全放心店开到农民家门口，将连锁超市发达的物流网络带到村庄，逐渐构建起了一张农村食品安全网。

　　目前，在温州市农村大小农贸市场，都能看到工商检测人员的身影。据了解，温州市共有食品安全快速定性检测中心12家、检测车9辆、检测点66个、检测箱100个、检测中队11支，年检测量达50万批次。这些检测力量几乎遍及各个乡村。今年前3个季度，工商部门的检测工作更注重向农村小型农贸市场、城乡结合部市场延伸，全市工商系统共检测各类经营场所2万余个，检测各类上市食品43万批次。

　　目前，温州市工商部门利用这种多元的检测方法，把检测触角伸到了城乡各地，力求检测不留死角。

　　“商品名——麻辣豆腐串，供货商——恒华贸易，到货日期——11月7日……”在瓯海区新桥街道阳湖街163号一家名为“张景勇自选店”的农村放心店里，笔者看到了这本记录详细的进货台账。据悉，经过3年的努力，截至今年10月底，温州市工商局已在11个县（市、区）3490个村中创建了3517家放心店。在放心店创建过程中，该局始终坚持食品安全可追溯原则，强化放心店管理，特别要求放心店要有记录规范的进货台账。今年以来，该局通过放心店的食品台账追溯和快速反应机制，共查处各类食品案件148起，捣毁制假售假窝点42个，销毁假冒伪劣食品近90吨。

　　从2005年起，温州市开始实施“千镇连锁超市”建设工程，力争通过3年时间在全市262个乡镇建立连锁超市，方便农民就近买到生活所需的优质食品。到目前为止，该市共创建了200多家农村超市。温州市工商局将“千镇连锁超市”纳入工商部门食品安全网，教育、引导、帮助、扶持一些龙头超市企业向农村放心店配送食品。今年1月，市工商局出台了申报建立放心店配送中心准入标准，对申请成为放心店配送中心的超市，从企业信誉、注册资本、内部管理、仓储物流、网点布局、信用行为等六个方面提高要求，以确保农村放心店的食品来路明、渠道正。目前，3517家放心店中已有2070家实现从全市12家配送中心进货，配送率达到60％

（来源：中国工商报）