克明面业面业界的面条大王(图)
陈克明（右）与夏桂秋（左），两个挂面行业的佼佼者，相“竞”如宾。
李志林 封 锐 上世纪80年代初，一次偶然的事故，陈克明手指受伤。一个颇受当地欢迎的木匠，陷入无以为业的困境中。 1984年，他在南县试着拿起擀面棍，开办了一个小作坊，每天最多生产200余斤面条，推着板车在街巷里到处叫卖。 这一年，陈克明32岁。 2010年，他的面条卖了16万多吨，特别是在高端市场的占有份额，比第二至第四名的总和还多，成为中国挂面行业名副其实的老大。 为商为人，为人为仁。 一串故事，记录他“面”朝天下的足迹。
益阳面粉厂改制，很多人趁机乱“砣”。陈克明：还掉所欠货款，一分钱都不少。上世纪90年代后期，陈克明曾在当时的益阳面粉厂进过一些面粉。后来，益阳面粉厂改制，大批工人下岗分流，工厂最后也倒闭了。这一期间，有人告诉陈克明，可以向正在改制的工厂提出，所进面粉有质量“问题”，加上运输途中的损耗，这样可以赖掉几万元。而事实上，个别与益阳面粉厂有业务往来的人，当时也曾是这么做的。他们认为，这个厂反正要垮掉了，再按实付货款，就是蠢。 1996至1997年间，进口麦加工的面粉的价格涨到历史高峰，达到每吨2600至2700元。之后，1997年国家控制物价上涨，面粉价格大幅回落。不幸的是，陈克明的面粉就是在价高时进的。付给益阳面粉厂的货款，按购买时的最高价，比付款时的市场价格足足高了每吨几百元。 益阳面粉厂改制清资核产时，发现所有企业中，只有陈克明这一家公司的货款，是按合同全部结清的。按行规，进货商一般都会根据面粉的损耗有所折扣，陈克明不仅没打折扣，反而按照合同的最高价付款。 后来，陈克明回忆：“那些都是救命钱，拿来支付工人的买断费。我也曾看到过一些工人下岗后生活的艰辛。如果赖掉那些钱的话，我的良心不安，会睡不着觉。” 而此时，陈克明的事业远没有做大，白白损失几千元钱，对他当时来说，是一笔大数目。 因为这件事，益阳面粉厂的很多职工记住了他。 益阳面粉厂的这些下岗工人，特别是一些技术员、业务员，有很多外出重新谋生，也把陈克明讲信誉的故事带到了各地。
全国一片“三角债”中陈克明可以先提货后付款1998年，中国经济的关键词中，第一个就是“三角债”。当时，全国大面积的“三角债”，让企业透不过气来。 对当时的中国企业来说，拿货先付款，成为一条铁律。 也就是那一年，岳阳城陵矶面粉厂有一批用“加拿大红麦”加工的面粉，质量相当不错。货好不愁卖不出去，该面粉厂为了避免受“三角债”的波及和影响，也是丑话说在前头，要拿货，必须先付现款。 陈克明四处考察各地的面粉，找到那里。爱面如痴的他，对该厂的这批面粉很感兴趣，可是一时又没那么多现金。 这时，该面粉厂的厂长听说是陈克明需要面粉，马上出来相见。一阵寒暄后，陈克明把自己想买面粉的意图和困难告诉了他，厂长毫不犹豫地说：“你破例，不需先付现钱，可以先拿货。”陈克明以为听错了，自己都很惊讶。 厂长说：“你的信誉我已经听说了，益阳面粉厂改制后，只有你不欠钱，这个事，我们这里都晓得。” 陈克明也不多话：“我拿货回去，4天之后马上把钱打给你。” 就这样，陈克明空手带着一车10吨高质量的面粉回来。4天后，陈克明如约把钱汇到城陵矶面粉厂的账户上。 从这以后，尽管别人都需要先付现金再拿货，可唯独陈克明每次在该面粉厂提货可以赊账，享受不一样的“贵宾”待遇。 城陵矶面粉厂现在已经不存在了，可陈克明至今记得，那个叫李云友的厂长的名字。
仁义商道在心上，更在行上在这个变化惊人的时代，失败者的悲剧，在来不及让人品味舔血者被撕裂的价值，便会让人忘记。 但在益阳市南县，竞争并不是非赢即输的“零和游戏”。陈克明并不是一家独赢独大，夏桂秋、何强这些同样堪称面业的佼佼者，与陈克明一起，引领着南县的面业走向四面八方。 陈克明说，如果说当年在小街小巷做面，相互之间还有些磕碰的话，现在大家面对的是全国的大市场，不应该是你死我活，而是共生多赢，共同把面业这块“蛋糕”做大。 几个月前，同样在南县生产面条的夏桂秋，贷款到期，资金周转不过来，还贷遇到困难。陈克明知道后，马上以个人名义，打电话担保借给夏桂秋60万元以解燃眉之急。夏桂秋说：“克明是老大，我们又是同行，他出手帮助我，真的很感激。” 何强也是南县人，他的制面企业在开业之初，订购的切面刀没有到位。他向陈克明求援，陈克明二话没说，把自己工厂的切面刀借给他，让他尽快投入生产。 曾经有人嫉妒做大了的陈克明，散布谣言诬陷诽谤。陈克明说：“不管别人如何对我，我自己决不做害别人的事。我希望同行共同发展，一起把行业做大。” 目前，在湖南省南县这么一个不产小麦的地方，聚集了中国最多的制面企业。 同时，面业文化也从洞庭湖畔的这块土地上，飞扬起来。强力、高筋、如意、营养等系列面条横空出世； 五谷蔬香、面爱上将、香菇、荞麦、绿豆等品种，将有几千年历史的挂面，推向了一个新的高度。中国面制品在当代的“发明”，有70%到80%都是出自南县。 今年，克明面业的销售额达到16万多吨，而他画出的蓝图，是未来五年，把销售额做到32个亿。 仁义商道，在心上，更在行上。 [page]
