重庆查获一问题肉厂 用过期原材料生产火腿腊肠

　　生产原材料已经全部过期，但老板认为大豆分离蛋白质、大豆组织蛋白等原材料都属于天然食品，就算是过期了也仍然能够使用，便安排工人继续用过期的原材料加工食品。昨日，重庆市公安局通报，这家公司的法人代表陈华已被巴南警方刑事拘留。

　　5月5日，巴南区公安分局、巴南区工商分局联合对位于安澜镇的重庆亨乐西餐食品有限公司再次进行了突击检查，查获用于生产三明治、香肠、欧式火腿等食品过期原材料大豆分离蛋白178件(25千克一件)、大豆组织蛋白98件(25千克一件)，以及大量用于生产的调味香精、红曲色素等过期原材料，并将公司法人代表陈华带回公安机关审查。

　　据市公安局介绍，陈华系铜梁县人，现年47岁。1989年后，陈华在大坪开了一家食品加工厂，并于2003年将该厂注册为重庆亨乐西餐食品有限公司，并将厂址迁到了巴南区安澜镇，自己为公司法人代表。该厂主要生产三明治、广味香肠、欧式火腿等加工肉类食品。

　　2009年以来，因为用于生产三明治、广味香肠等食品的原材料不断涨价，陈华便分别于2009年8月、2010年1月多次从四川成都进购了大量原材料，用于生产加工，所有的原材料质保期均为12个月。到今年1月，陈华厂内用于生产的原材料已经全部过期，但陈华却认为大豆分离蛋白质、大豆组织蛋白等原材料都是属于天然食品，就算是过期了也仍然能够使用，便安排工人继续用过期的原材料加工食品，并将成品冠以“重庆著名商标”，以三明治火腿12000元一吨、广式腊肠35000一吨的价格销往鱼洞、李家沱、江北等地，获取暴利。

　　据查，从2011年1月至今，亨乐西餐食品有限公司从生产的三明治火腿、广式腊肠中非法获利14万余元。目前，该公司法人代表陈华已被巴南警方刑事拘留，案件正在进一步审查中。