眼下又到了春季多雨季节,根据以往的数据显示,3月中下旬将会是毒菇(白毒伞)的高发季节。近日,揭阳市食品安全委员会办公室提醒全市人民,切勿采食野蘑菇,预防毒蘑菇中毒。
据《揭阳日报》报道,专家介绍,白毒伞又名致命鹅膏,常在黧蒴树的树荫下群生或散生,为菌根菌,大量发生于广东春季温暖多雨的3、4月,5至7月也有少量出现。目前多分布在广州、清远、肇庆等地。该蘑菇剧毒,一个约50g(一两)的致命白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人;其毒素主要为毒伞肽和毒肽类,在新鲜的蘑菇中其毒素含量甚高。这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,致使人体内各功能衰竭而死亡,死亡率高达95%以上。