南昌取缔屠宰黑窝点

　　“太可恶了!窝点里面天天弄的都是病死猪，这样的猪肉卖出去，吃了肯定要生病呀。”1月4日傍晚6时10分许，南昌市商务举报热线接到市民反映，在南昌县八一乡谢埠村附近的一条小河边，隐藏着一个屠宰加工病害病死猪窝点。5日凌晨窝点被端，执法人员现场查获病死猪肉 500余公斤。

　　查处：鸭棚内隐藏一病死猪肉加工窝点

　　“太隐蔽了!如果没有人举报，谁会注意到在鸭棚里会有病害病死猪窝点呀。”昨日凌晨2时许，南昌市商务稽查支队协同南昌市公安局机动支队的20余名执法人员驱车赶往谢埠村，令他们没想到的是，窝点内的人员已经从鸭棚的后门逃走了。

　　“整个现场一片狼藉，臭气熏天。”据南昌市商务稽查支队负责人介绍，窝点是一个二三十平方米的鸭棚，地面上到处都是猪内脏、猪头和猪脚。锅灶还烧着火，屠宰工具被弃于地上，一根木杆上挂着几头处理过的，但颜色依然发紫的猪崽，以及两大块暗红色猪肉。执法人员打开冰柜看到，存放着生猪产品400余公斤，均为暗红色、骨头带血的猪肉产品。

　　该负责人说，根据现场勘验，他们认定，该窝点为一屠宰加工病害病死生猪窝点。为此，他们取缔该窝点后，没收全部生猪产品和屠宰工具。

　　承诺：禁止问题猪肉上市以保市场安全

　　昨日下午，记者跟随南昌市商务稽查支队执法人员来到南昌市郊外，对查获的500余公斤病害病死猪肉全部做焚烧深埋等无害化处理。“病死病害猪肉有害人的身体健康，我们绝不允许这样的生猪产品流入市场。”

　　“我们将严厉打击这些私屠滥宰的行为，以保障节日期间肉品市场稳定和安全，让老百姓吃上放心肉。”该支队负责人介绍，“为了更好地打击私屠滥宰、屠宰病害病死猪等违法行为，欢迎市民拨打举报热线12312。

　　窍门：盖了蓝色检验检疫章就是放心肉

　　“上市猪肉身上盖了蓝色的检验检疫章，就说明市民可以放心购买。”南昌市商务稽查支队负责人教你5种方法识别病害病死或变质猪肉。

　　该负责人说，一是看外观，新鲜猪肉表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明;二是闻气味，病害病死或变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有腐臭气味;三是看弹性，新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;四是看脂肪：新鲜猪肉脂肪呈白色，具有光泽，有时呈肌肉红色，柔软而富于弹性;五是看肉汤，病害病死或变质猪肉肉汤极混浊，汤内漂浮着有如絮状的烂肉片，汤表面几乎无油滴，具有浓重的腐败臭味。