原文：吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆己！已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以余生，可以养亲，可以尽年.　
　　庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏 *** 騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。
　　文惠君曰："嘻，善哉！技盖至此乎？"
　　庖丁释 *** 对曰："臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更 *** ，割也；族庖月更 *** ，折也。今臣之 *** 十九年矣，所解数千牛矣，而 *** 刃若新发于硎。彼节者有间，而 *** 刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而 *** 刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动 *** 甚微，謋然已解，如土委地。提 *** 而立，为之四顾，为之踌躇满志，善 *** 而藏之。"
　　文惠君曰："善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。"
　　
　　白话文：有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩着的地方，膝顶着的地方，都发出皮骨相离声， *** 子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。
　　梁惠王说："嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？"
　　庖丁放下 *** 子回答说："臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用意念去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就象感觉器官停止活动了而全凭意念在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使 *** ，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的 *** 从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把 *** ，是因为他们用 *** 子去割肉。技术一般的厨工每月换一把 *** ，是因为他们用 *** 子去砍骨头。现在臣下的这把 *** 已用了十九年了，宰牛数千头，而 *** 口却象刚从磨 *** 石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是 *** 刃却并不厚，用这样薄的 *** 刃刺入有空隙的骨节，那么在运转 *** 刃时一定宽绰而 有余地了，因此用了十九年而 *** 刃仍象刚从磨 *** 石上磨出来一样。即使如此，可是每 当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下 *** ，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。 *** 子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，象一堆泥土散落在地上了。我提起 *** 站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了 *** 把它收藏起来。"
梁惠王说："好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。
作者简介:庄子名周，战国时宋国蒙人，大体与孟轲同时而稍后。他继承并发展了老子的思想，为道家学派的重要代表人物，著名的思想家，世称"老庄"。他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。
关于出处:本文是《庄子•养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养身之道。养生主: 指养生的主要关键。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。今天我们阅读这篇课文，可以得到一种有益的启示，这个启示是什么呢?
人们都说人生复杂，于是市面上有很多指导如何科学、艺术地生活的著作，但实际上被指导者看了以后，仍然还是觉得复杂，因为生活的个案实在变化太多了。
　　也有人觉得人生本来简单，认为人生复杂是想出来的，只要自己不复杂，思想中就没有那么多的负担；只要自己不复杂，旁人一般也是不屑于此。但这几乎很快地被证明为是一种幻想，因为当前的社会本身就已经不是一个简单的社会了。
　　想到庖丁解牛。牛无疑也是很复杂的，庖丁解牛，为什么能一 *** 下去， *** *** 到位，轻松简单，原因是什么？是因为掌握了它的机理。牛与牛当然各不相同，但不管中国牛和美国牛，其机理是一致的；每个人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因为熟悉了牛的机理，自然懂得何处下 *** 。生活也一样，如果我们能透解了、领悟了生活的道理，摸准了其中的规律，就能和庖丁一样，做到目中有牛又无牛，就能化繁为简，真正获得轻松。