盗窃数额的确定方式如下：

　　盗窃公私财物“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”的标准如下：

　　1.个人盗窃公私财物价值人民币1000元至3000元以上的，为“数额较大”。

　　2.个人盗窃公私财物价值人民币3万元至10万元以上的，为“数额巨大”。

　　3.个人盗窃公私财物价值人民币30万元至50万元以上的， 为“数额特别巨大”。

　　各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。

　　国家对破案并没有时间的规定。具体看案件的性质。找法网提醒，一般刑事案件要经过公安侦查、检察院审查起诉、一审法院判决才能结案。侦查阶段如果嫌疑人被刑事拘留，最长时限为37天；如果被批准逮捕，侦查羁押期限延长2个月。审查起诉阶段一般期限为1个月。法院一审期限为3个月。

　　所以，一般刑事案件6个月37天结案。

　　盗窃案件追诉时效期限为二十年，因为盗窃罪的法定最高刑为无期徒刑。盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。追诉时效是根据罪名的法定最高刑来决定。

　　《刑法》第八十七条，犯罪经过下列期限不再追诉：

　　（一）法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；

　　（二）法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；

　　（三）法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；

　　（四）法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。