未约定补偿金，竞业限制并非当然无效，要区分情形来看：

1、协议中没有约定补偿金，但用人单位在解除劳动合同后向劳动者支付了补偿金，劳动者也接受的，视为双方达成了补充协议并实际履行，竞业限制条款合法有效。

2、如果双方既没有约定，用人单位也没有在劳动者离职后支付经济补偿金的：

（1）双方没有约定补偿金，劳动者可以要求与用人单位达成补充协议，竞业限制条款有效；

（2）双方不能协商一致，用人单位未履行补偿义务，视为双方解除了该协议，竞业限制条款无效；

（3）劳动者已经按照协议约定履行了竞业限制义务，用人单位仍应当向劳动者支付已经履行竞业限制义务的补偿金，具体的支付标准由双方协商或者是经过司法机关确定，竞业限制条款有效。

想要使得员工手册中的竞业限制条款对员工有效的话，需要员工在员工手册上签字，因为员工手册作为单位规章制度对员工具有拘束力需要公示或者告知劳动者，而员工进行签字后视为已经告知劳动者。

所以，只要员工在有竞业限制条款的员工手册上签字则该条款对员工有效。

约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。

如果双方当事人因违约金发生争议，可以按劳动争议处理程序解决。