按规定，集体合同应该遵守劳动法规定约定工作时间、工作报酬等，如果发现集体合同约定的工作时间违法，员工可以采取劳动争议解决办法维权。

按照劳动法律的相关规定是签订劳动合同时，劳动报酬和劳动条件等标准不得低于集体合同规定的标准。发现劳动合同约定的工资低于集体合同的标准的，不用按照集体合同的履行，可以直接按照劳动争议解决办法处理。

集体合同和劳动合同说了不同的工作时间的，应以个人劳动合同为准。

按劳动法律规定签订劳动合同时候，用人单位提供的劳动条件等标准不得低于集体合同规定的标准，因此集体合同和劳动合同出现了两个标准的，那么应该以劳动合同为准。

只签订集体合同未签订劳动合同的，公司还是会被认定为不签订劳动合同，属于违反劳动法律的行为。

如果公司从用工之日起一个月内不签订劳动合同，根据没签劳动合同的具体时间需要承担以下的惩罚：

1、没签劳动合同司需要支付双倍工资；

2、没签劳动合同将签订无固定期限劳动合同。

因为集体合同并不等同于劳动合同，公司只要求签集体合同的属于违法，需要承担未签劳动合同的法律责任。

员工发现公司只签集体合同不签劳动合同的，可以按照下面的劳动争议解决办法处理：

1、劳动者可以试试找公司协商解决；

2、向劳动争议调解委员会申请调解；

3、去劳动检查部门投诉反映；

4、直接去当地的仲裁委员会申请劳动仲裁；

5、去当地法院提起诉讼解决。

不可以不签劳动合同。

集体合同不等同于劳动合同，他们两个有着本质上的区别。集体合同对公司和员工有法律约束力，但是集体合同并不是法律强制性规定必须签订，相反地，劳动合同是必须依法签订的，并且不签订劳动合同的，员工可以向公司索要双倍工资。

当集体合同和劳动合同约定的工资有出入的，需要以劳动合同的为准。

劳动法律上有规定，在签订劳动合同时候，劳动报酬和劳动条件等标准也不得低于集体合同规定的标准。因此，发现集体合同和劳动合同有区别的，肯定是按照劳动合同的标准。