食品安全标准内容是什么？

　　根据我国法律规定，公民制作或者销售的食品应该达到食品安全标准，食品安全标准是指依法采取管理措施，保证食品安全的生产，销售标准。那么食品安全标准内容是什么呢？详情请看下文。

　　一、食品安全标准内容

　　按照《中华人民共和国食品安全法》第三章第二十条的规定，食品安全标准应当包括下列内容：

　　（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

　　（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；

　　（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

　　（四）对与食品安全、营养有关的标签医学|教育网整理、标识、说明书的要求；

　　（五）食品生产经营过程的卫生要求；

　　（六）与食品安全有关的质量要求；

　　（七）食品检验方法与规程；

　　（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

　　二、食品卫生标准

　　我国制定的食品卫生标准一般包括三个方面的内容：感官指标、理化指标和微生物指标。

　　1、感官指标：所谓的感官指标是指通过目视、鼻闻、手模和品尝检查各种食品外观的指标。一般包括色泽、气味、口味和组织状态等内容。

　　2、理化指标：理化指标是指食品在原料、生产加工过程中带入的有毒、有害物质或腐败变质后产生的有毒、有害物质。不同的食品有不同的理化指标医学教育|网编辑整理，某种食品需要检验的指标主要从食品在生长、生产或制造和贮存过程可能的污染和变化等方面考虑，这些都在食品卫生标准中反映出来。理化指标的测定表示方法一般有%、mg/Kg、ul/L等。

　　3、微生物指标。

　　根据上述文章内容，我们可知，食品安全标准内容主要包括食品添加剂的品种、使用范围、用量；食品生产经营过程的卫生要求；食品检验方法与规程等。以上就是关于食品安全标准的详细内容，如果还有其他不懂的法律问题，欢迎咨询找法网律师！