无公害猪肉的生产,要遵循如下一系列国家法规、标准:1).由各级环保局监督执行的法规:《畜禽产品产地环境要求》、《畜禽养殖污染物管理办法》、《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜禽养殖业环境管理技术规范》、《畜禽场空气质量指标》。 2).由各级技术监督局监督执行的法规:《畜禽产品质量要求》。 3).由卫生防疫部门负责监督执行的法规:《食品卫生法》。 4).由农业部颁布,委托各地省以上农产品检测中心负责检验时执行的标准:《无公害食品--猪肉》。 5).由各级畜牧局监督执行的法规:《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂条例》、《饲料卫生标准》、《畜禽饮水水质》、《兽药使用范围》。
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