什么是产品的保质期和保存期？

答：产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供，标注在定期使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对产品质量负明示担保的责任，产品的安全性、卫生性、适用性等质量特征是比较有保障的。

保存日期，即保存期，是指产品的最长保存期限。超过了保存期的产品，应严格禁止销售。因为产品已丧失了产品原有的使用价值，产品质量没有保障。保存期的最后一日即产品的失效日期。

对同一产品，保存期应长于保质期。超过保质期的产品，其质量不能达到原有产品标准或明示的质量条件，可通过质量检验确定质量状况。经检验，产品达不到安全、卫生指标得，不能再用于销售或以其他方式投入流通；若产品没有失效、变质并仍具有一定使用价值，不存在危及人身、财产安全的因素，可降价销售，但一定要标明处理品或标明是降价销售。产品超过了保存期，销售者不能用于销售，否则要承担产品质量责任。