合伙开饭店没签合伙协议

有当是的合伙协议吗，如果有按照协议办。如果没有要找到相关的证据来支持的诉求。

可以对合伙事宜进行协商，并全程录下录音，作为证据。另外，当时入伙时，投入的是现金、动产还是不动产，需要收集相应证据，配合录音证据，形成一个证据链，以防万一。 根据最高人民法院关于贯彻执行《中华人民共和国民法通则》若干问题的意见（试行） 第50条：当事人之间没有书面合伙协议，又未经工商行政管理部门核准登记，但具备合伙的其他条件，又有两个以上无利害关系人证明有口头合伙协议的，人民法院可以认定为合伙关系。 第52条：合伙人退伙，书面协议有约定的，按书面协议处理；书面协议未约定的，原则上应予准许。但因其退伙给其他合伙人造成损失的，应当考虑退伙的原因、理由以及双方当事人的过错等情况，确定其应当承担的赔偿责任。 第52条：

处理合伙纠纷，有约定按约定，无约定处理原则一般是共同出资、共同经营、共负盈亏、共担风险