合同没有签订，工程由承包商承包，如果在事故中死亡的话，我们和承包商的关系是什么样的呢

根据《合同法》第269条的规定，建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。其中，委托他人进行工程建设并支付报酬的一方称为发包人，完成工程建设的一方称为承包人。工程建设合同包括工程勘察、设计、施工合同。　　建设工程合同原为承揽合同的一种，属于承揽完成不动产工程项目的合同。但由于建设工程具有建设周期长、投资规模大、技术要求高等特点，因此，amp;lt;合同法)第16章对建设工程合同作了专门规定。　　建设工程合同具有以下法律特征：　　
(1)建设工程合同的主体必须是法人。承揽合同的主体既可以是法人，也可以是公民。建设工程合同的主体不能是公民，建设人只能是经过批准建设工程的法人，承建人是具有从事勘察、设计、建筑、安装任务资格的法人。　　
(2)建设工程合同的标的是基本建设工程。建设工程合同的标的一般是大型的不动产项目，即基本建设工程，具有周期长、规模大和技术要求高等特点。　　
(3)建设工程合同的签订和履行，受到国家的严格管理和监督。建设工程合同虽然贯彻当事人的意思自治原则，但由于其事关国计民生，因此受到国家的严格管理和监督，其订立具有较严格的程序。　　
(4)建设工程合同是要式合同。(合同法)第270条明确规定：“建设工程合同应当采用书面形式。”

用人单位实行承包经营的，工伤保险责任由职工劳动关系所在单位承担。在本企业内部职工承包的情况下，对职工的工伤保险责任由本企业承担，在外部承包的情况下，职工的劳动关系有可能不在本企业了，那么，对职工的工伤保险责任则由变动后的职工劳动关系所在单位承担。

如果不签房屋租赁合同，出现了什么问题就无法究竟是追究谁的责任了，这样很容易产生纠纷。例如，在租赁期间，如果房屋出现了需要维修的情况，究竟由谁来负责修缮和费用承担呢，这些都需要在租房合同中说明。
因此，必须签订合同，才能明确双方的权利义务。