我是个个体工商户，给民企干的工程项目，有协议书，可是她们一直借钱不还，该怎么办

你要搜集和保留真实的证据，比如欠款欠条、还款协议、借款合同、银行转账回单等，经多次催讨无效的话，就要在法定的诉讼时效两年内向法院起诉处理。一旦超过了两年的话，法院可能都不支持你的主张了。
如果欠款人电话关机、短信不复、跑路了、玩失踪了，也要依法起诉。这样可以中断诉讼时效，法院也可以根据实际情况进行缺席判决，等找到被告人了，就可以申请执行。

那么对于已经将钱借出去而对方到期不还钱的，提出以下建议：　　
(一)到期直接开口　　到期没有还债的朋友，有可能是没有能力还，有可能是忘了，甚至有可能根本没打算偿还，但是不管哪一种，只要是忘了还钱，就可以拿着借条跟朋友明说。不管结果会怎么样，都要先进行协商，协商不成的再采用其他办法。　　
(二)看准时机当面要清楚　　这种方法要看机会行使，比如当大家在一起，而你刚好需要用钱，最好是有朋友在的场面，开口跟借钱的一方要，如今的人们一般都好面子，在那种情况下，而他又刚好能换的时候，一般就是比较好的时机。　　
(三)反向借钱　　这种方法其实就是以其人之道还治其人之身，朋友不肯还钱的时候，可以跟对方说借钱来应一下急，而借的数目能与自己借出去的数目差不多自然是最好的了。如果对方想起还欠你钱，自动还了比较省事，但是如果对方不提还钱但是借钱给你，那么你就可以提起借钱给他的事情，然后就可以拿到钱了。　　相关知识　　借款合同应该包含的内容有哪些　　
1、借款种类　　借款种类主要是按借款方的行业属性、借款用途以及资金来源和运用方式进行划分的。针对不同种类的借款，国家信贷政策在贷款的限额、利率等方面有不同规定，以体现区别对待、择优扶持的信贷原则。因此，借款合同一定要订明借款种类，它是借款合同必不可少的主要条款。　　
2、借款币种　　借款币种即借款合同标的的种类。借款合同的标的除人民币外，还包括一些外币，如美元、日元、欧元等。不同的货币种类借款利率有所不同，借款合同应对货币种类明确规定。　　
3、借款用途　　借款用途是指借款使用的范围和内容，即贷款在生产和再生产过程中与哪种生产要素相结合，它规定了贷款的使用方向。借款用途是由借款种类和条件所决定的，银行严格规定各种借款用途并监督贷款的使用情况，有利于保证国家产业政策的实施和国民经济的协调发展，同时也有利于保证贷款的安生性。　　
4、借款数额　　借款数额，是指借贷货币数量的多少。任何合同都必须有数量条款，只有标的而没有数量的合同是无法履行的。没有数量，当事人权利义务的大小就无法确定，借款合同没有借款数额，就无法确定借贷货币的多少，也失去了计算借贷利息的依据，因此，没有借款数额条款，借款合同便不能成立。　　
5、借款利率　　利率是指一定时期借款利息与借款本金的比率。利率的高低对确定借贷双方当事人权利义务多少至关重要，借款合同不能没有利率条款。　　
6、借款期限　　借款期限是指借贷双方依照有关规定，在合同中约定的借款使用期限。借款期限应按借款种类、借款性质、借款用途分别确定。在借款合同中，当事人订立借款期限必须具体、明确、全面，以确保借款合同的顺利履行。　　
7、还款方式　　还款方式，是指借款人采取何种结算方式将借款返还给贷款人。借款人一般可以采用一次结清和分期分批偿还，如果是分期的情况，应明确具体时间以及具体金额等。　　
8、违约责任　　违约责任，是指当事人不履行合同义务时所应承担的法律责任。如果借款合同中缺少了违约责任条款，当事人的违约行为就失去了法律约束依据，当事人的权利就失去了保障，合同履行将受到严重的影响。借款合同中约定违约责任条款对于督促当事人及时、正确、全面地履行合同，保护当事人权益有重要意义。

如果是欠条，欠条诉讼时效是两年。对欠条而言，如果其成因是基于借贷，如果欠条成因基于此前双方存在买卖等关系，那么，它实际上是对双方经济往来的一种结算，欠条是在债权人向债务人主张权利的时候，由于债务人没有能力给付或者拒不及时给付，债务人不得已而为之的。本应立即付款、及时结清却因无款可付而写了没有还款日期的欠条，出具欠条之日就是债权人的权利受到侵害之时，则诉讼时效应自写下欠条的次日起计算，最高人民法院1994年3月6日作出的法复
(1994)3号《最高人民法院关于债务人因约定期限届满后未履行债务而出具没有还款日期的欠款条诉讼时效应从何时开始计算问题的批复》指出，“双方当事人原约定，供方交货后，需方立即付款，需方收货后因款可付，经供方同意写下了没有还款日期的欠条，……诉讼时效应从供方收到需方所写欠款条之日的第二天开始重新计算”。当然，如果出具欠条时写下了还款日期，则诉讼时效应从还款日期届满的第二天开始计算。 　　相关法律知识： 　　
1、借条证明借款关系，欠条证明欠款关系。借款肯定是欠款，但欠款不一定是借款。 　　
2、借条形成的原因是特定的借款事实。欠条形成的原因很多，可以是因劳务产生的欠款、因买卖产生的欠款、因损害赔偿产生的欠款等。 　　
3、没有还款期限的借条，诉讼时效最长为20年;而没有履行期限的欠条，诉讼时效是在欠条出具起两年。