对于实习期间的实习和培训协议，提前辞职的违约金最迟将在多长时间内移交给公司(协议中未提及最迟)

实习协议不是劳动合同，也不能等同于劳动合同，于法无据，不是劳动法律调整的范围。用人单位不签劳动合同用工属违法，按《劳动合同法》第八十二条规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
”你可以离职，不用担心会记录档案（档案还在学校）。如果需要，你可向劳动仲裁委申请仲裁，依法维权。

首先，
1、用人单位必须与职工签订劳动合同，待合同签定后将合同送到当地劳动监察大队进行鉴证；
2、填写好劳动用工花名册，送到劳动监察大队核定申报工资基数。
其次，将申报并核定的职工工资基数表送到社保部门后等待通知；如果是新参保的单位和员工还需要准备以下资料：
1、单位的工商营业执照；
2、单位税务登记证；
3、单位法人身份证；
4、职工身份证复印件或户籍证明；
5、填写城镇职工养老保险登记表；
6、参保人员小一寸照片一张。注意，以上证件均需同时出示原件并上交复印件。

提前30天书面通知用人单位可以解除合同。劳动法规只是赋予了劳动者在用人单位无法定事实下单方解除权。《劳动合同法》第三十七条规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同”。　　劳动合同履行期间，不需要特定的事实发生，不需要任何理由，劳动者提前30天书面通知用人单位，无需用人单位同意，可以解除合同。　　劳动者运用该条规定需要注意四个方面：
一、提前预告由于单方解除权使权利人可以仅凭自己的行为就可以使自己与他人之间的劳动关系消灭，由此可能造成相对人利益的损害。因而，对相对人的保护是十分重要的。《劳动合同法》第三十七条虽然规定，劳动者只要符合法定程序就可以解除劳动合同，不需要特定的法定事实的发生。但是，也同时规定了需要提前30天通知用人单位，也就是说劳动者在书面通知用人单位后还应继续工作至少30天。这样便于用人单位及时安排人员接替其工作，保持劳动过程的连续性，减轻或者避免给用人单位造成不必要的损失。30天未满，劳动者不得擅自离职，但用人单位可以提前办理解除合同手续。　　
二、书面通知劳动合同解除是在劳动合同有效成立以后，没有履行或没有完全履行完毕之前，当解除劳动合同条件具备时，因当事人一方或双方的意思表示，使合同关系消灭的法律行为。劳动合同的解除意味着合同双方当事人权利义务关系消灭，对于用人单位和劳动者来说都具有很大的影响，因此，应该采用慎重的方式，书面通知，就是慎重的体现。同时，书面预告也便于计算时间，交接工作，结算工资，有据可查，减少劳动纠纷。实践中劳动者在运用此条法律规定中，常犯的一个错误是把“解除合同通知”，写成“辞工”、“辞职”申请，以致于自己的权益不能得到有效维护。所谓“辞工”，“辞职”申请，就是不接受或者不再接受现在的工作或职务，请求离去。既然是请求，单位有权决定是否同意。实际上是循《劳动合同法》第三十六条规定，向单位要约，协商一致解除合同。　
三、有效送达解除合同书面通知，必须有效送达。一般情况下，劳动者应当一式两份，直接送达用人单位人力资源部，其中一份由收件人签字作为送达依据保留。收件人收件不签字的，可以用影像记录送达情形。解除合同通知也可以用邮政特快专递送达，快递送达，一定要在快递单上标注“解除劳动合同通知书”。　　
四、人群限制《劳动合同法》第三十七条赋予劳动者的无法定事实单方解除权，并不适用于所有劳动者。《劳动合同法》第二十二条规定：“用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期”。接受专项培训并约定了服务期的劳动者，在约定的服务期内，单方解除需要支付违约金。