在个人酒店餐厅做了12年如今闭店了沒有签订合同沒有交金能赔付吗

依据《劳动合同法》，未签订劳动合同的，应当支付双倍工资。未缴纳社保的，应当补缴社保。劳动者可以先与用人单位进行协商，如果不能够协商一致的，可以由劳动者到劳动仲裁委员会就没有签订劳动合同的事情进行劳动仲裁申请，如果用人单位在收到仲裁裁决时仍不履行的，可以到法院依法起诉。

承租方应出具能够证明承租方及经办人身份的有效证件并配合出租方对承租方身份的确认。
1、单位租车：
(1)、提供真实的联系方式，如名称、电话、地址、联系人等。
(2)、单位营业执照副本、法人代码证书。
(3)、非法人单位需提供上级单位开具的租车介绍信，负责人身份证。
(4)、经办人身份证、全家人户口薄。
(5)、租车驾驶员的身份证、驾驶证。
2、个人租车：
(1)、承租方身份证。
(2)、租赁车使用人身份证、驾驶证。
(3)、承租方现居住地址和联系电话。
二、租车的注意事项：
(一)签定合同
1、承租方须与出租方签订租车合同。
2、单位租车需在合同上加盖公章。
(二)租金、保证金
1、承租方签订合同后交纳当期租金并按合同规定及时交纳租金。
2、承租方签订合同后交纳保证金。保证金用于支付承租方因违反合同条款而支付的费用，合同中止时扣除实际金额后退还承租方。
保证金不能抵作租金。
(三)保险
承租方租车前须了解所租车辆具有的保险险种。

如果用人单位与劳动者签订的劳动合同中约定了培训协议的相关条款，并且用人单位为劳动者提供了专业的技术培训，并且支付了培训期间的费用以及能提供培训费用期间的发票的，劳动者辞职的，用人单位是可以要求劳动者支付违约金的。
　　《中华人民共和国劳动合同法》
　　第二十二条 用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
　　
　　劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
　　
　　用人单位与劳动者约定服务期的，不影响按照正常的工资调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。
　　
　　第二十三条 用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。
　　
　　对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。
　　
1、用人单位提出不续签的，应该支付劳动者经济补偿金，工作1年支付1个月工资；如果劳动者存在《劳动合同法》14条的情况下要求续签无固定期限劳动合同的话，用人单位拒绝续签违法，应该支付劳动者赔偿金，工作1年支付2个月工资；
　　
2、劳动者不续签的话，除非是以用人单位提供的新的劳动合同约定的条件提高为由才有经济补偿金，否则无经济补偿金。