租房子交了订金，不开收条，没签订合同会退吗

根据劳动合同法相关规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。 用人单位违反《劳动合同法》的规定未与劳动者签订书面劳动合同的或未为职工购买社保等其它违法法律规定的情形时，解除劳动关系，您可以要求其支付经济补偿金和补交社保。
协商不成可以到用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。

商品房预售中，很多购房者都遇到过交定金的问题。购房定金能不能退?　　什么是购房定金，购房定金能不能退?　　购房定金的作用是保证合同的顺利进行。根据最高法院担保法的司法解释：　　
(一)签订正式购房合同之前的定金。正式购房合同签订之前交付的定金也就是立约定金，是指为保证订立正式合同而交付的定金。一般来说，我们在签订认购书或意向书时约定交付定金作为签订正式合同的担保，这种定金就是立约定金。如果因一方原因导致没有签订正式的商品房买卖合同，应当适用定金罚则。　　　　
(二)商品房买卖合同中约定的定金。正式的购房合同中约定的定金一般分两种情形，一种解约定金;另一种是违约定金。签订购房合同时要对定金的性质进行约定。因为购房合同一旦签订就生效，约定不同性质的定金，法律后果是不同的。　　　　总之，无论约定何种定金，一方违反合同约定，在适用定金罚则后，还需承担损害赔偿责任，但当事人需举证证明损失大于定金赔偿额，并且这个损失是在签订认购书或商品房买卖合同应当能预见到的，不能漫天要价。提醒购房者不要盲目交付定金，一定要看清楚是签订什么合同时交付的定金，定金的性质一定要在合同中明确约定，如果拿不准可以咨询一下律师，不要被开发商的文字变换欺骗，出现纠纷时自己的合法权益受到损害。

据相关的法律依据：租房时如果没有签订合同，当事人对租赁期限没有约定或者约定不明确的，根据有关规定仍不能确定的，视为不定期租赁合同。还有就是如果房屋租赁期超过6个月，要订立书面合同，没有订立书面合同的，视为不定期租赁。
不定期租赁的法律后果就是双方可以随时解除合同。承租人随时解除合同的话，会给出租人带来一定的经济损失;而出租人可以解除合同，但是要在合理的期限通知承租人。