合同规定双方应在合同上签字盖章才能生效，如果只盖章不签字，合同会生效吗？

劳动合同的生效时间并不等于劳动关系建立的时间，两者的起始时间不一定相同。签订劳动合同后合同生效，但是自用工之日起才建立劳动关系。
《劳动法》
第七条　用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。
用人单位应当建立职工名册备查。
第十条　建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

订立了书面合同，但没有签字或者盖章怎么办？法律规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。在签字或者盖章之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。
　　按照合同法的规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式和其他形式。但法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，也应当采用书面形式。
　　采用合同书形式订立合同的，在签字或者盖章之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。 　　在合同书中双方当事人的签字盖章是十分重要的，没有双方当事人的签字盖章，就不能最终确认当事人对合同的内容协商一致，也就不能证明合同的成立有效。
　　当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。 　　但是，双方当事人的签字盖章也只是形式问题，实质上应当追求当事人的真实意思。
如果一个以合同书形式订立的合同已经履行，而仅仅是没有签字盖章，就认定合同不成立，则违背了当事人的真实意思。 　　因此，采用合同书形式订立合同，在签字或者盖章之前，当事人一方已经履行了上要义务，对方接受的，该合同成立。
如果对方不接受的，该合同不成立。

签字盖章涉及到合同的成立问题，是生效的前提条件。”签字盖章“可以理解为签字和盖章，也可以理解为签字或盖章，但是一般都理解为签字或盖章。因为无论在合同上签字还是盖章都表明签字人或盖章人想要成立合同。
所以约定签字盖章生效，那么只签字未盖章的，合同未生效。