企业不给签劳动合同书如何证实劳务关系

单位的做法违反了国家相关的劳动法律法规。
1、根据《劳动合同法》 第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。 已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
2、《劳动合同法》第八十一条 用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
如果单位与你签订劳动合同但没有发一份给你，可以到工作所在地的劳动局监察大队去投诉。劳动部门会责令用人单位发放合同给你的。

解除劳动合同证明书就是用人单位与劳动者在解除劳动关系时开具的一份劳动关系已解除证明书，为了便于以后办理失业保险核定手续，或当到新工作单位工作时，有时会需要此证明。
　　解除劳动合同证明书
　　同志系我单位员工，性别 ，身份证号 ， 年 月参加工作， 年 月起在我单位工作，已签订劳动合同。
　　现因(请选择如下其中一项打“√”)：
　　□
1、协商一致解除(由用人单位提出)
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2、协商一致解除(由个人提出)
　　□
3、劳动者单方解除
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4、劳动者试用期内解除
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5、用人单位裁员
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6、因用人单位违法,由劳动者提出解除(劳动合同法第38条规定)
　　□
7、因劳动者违法或严重违反用人单位依法制定的规章制度,由用人单位提出解除(劳动合同法第39条规定)
　　□
8、因劳动者非过失性原因,由用人单位提出解除 (劳动合同法40条规定)
　　□
9、其他： (法律、行政法规规定的其他情形)我单位决定从 年 月 日起与该同志解除劳动合同。
　　该同志解除劳动合同前十二个月平均工资为 元人民币,依据有关劳动法律法规规定，我单位依法支付其经济补偿共计 元人民币，工资发至 年 月份，特此证明。
　　员工签名：
　　年 月 日
　　用人单位(盖章)
　　年 月 日

按照劳动保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》规定，确认双方劳动关系时可参照下列凭证：
1、工资支付凭证或记录、缴纳社会保险的记录；
2、用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等证明身份的证件；
3、劳动者填写的招聘登记表、报名表等招工记录；
4、考勤记录、
5、其他劳动者的证言等。以上
1、
3、4项的有关凭证由用人单位腐举证责任。