我还在米厂工作中，做装卸工，工作量很大，就口头上商议辞职，昨日发放工资，将我薪水扣下来了，说要扣费，我该怎么办？

员工离开公司的原因不同，依照法律规定，补偿或赔偿是不一样的，具体可以参考下面观点： 若公司无合法理由辞退员工，是违法解除劳动合同，应每工作一年支付2个月工资作为赔偿金。以员工离职前12个月的平均工资计算工资标准，是全部工资的平均。
若公司有拖欠工资或克扣工资或单方面调你的工作岗位或降低你的工资等违法原因,您可以以此被迫提出离职或确实是生产经营困难等原因解除，是有补偿的, 每工作一年补偿一个月工资。
若公司有少发或不发加班工资的情况，您可以以此被迫提出离职或确实是生产经营困难等原因解除，是有补偿的,每工作一年补偿一个月工资。 公司若不提供劳动条件，变相调岗，你也可以以此被迫提出离职，要求公司每工作一年支付你一个月的工资。
同时你可以要求公司结清全部工资 若公司与你协商解除劳动合同，应支付每工作一年一个月工资作为补偿金。 若员工主动提出离职，是没有经济补偿金的，无论工作了多少年或签订的是什么样的劳动合同。
劳动合同法规定：经济补偿金的发放，每工作满一年，补偿一个月工资，满6个月不足一年的按一年算，不足6个月的，补偿半个月工资。是过去12个月全部工资的平均。违法解除赔偿金的标准则是按经济补偿金标准的二倍。

拖欠工资，不发工资、克扣工资劳动者可以打12334电话投诉，该电话是人力资源和社会保障局的电话。也可以到劳动局监察大队投诉。由于公司未能按时发放劳动报酬，劳动者可以申请解除劳动合同和劳动关系，并要求经济补偿。
劳动者可以向当地劳动监察行政部门进行举报，由劳动监察大队责令用人单位支付工资，劳动监察大队协调不成的，劳动者可以申请劳动仲裁。对劳动仲裁结论拒不执行的，可以申请法院强制执行。

可以口头申请辞职。
　　向用人单位申请辞职，是按《劳动合同法》第三十六条规定，与用人单位协商一致解除合同，法律并无规定采用口头还是书面形式。申请只是一种要约，需要用人单位同意。
用人单位同意的，按协商情况办理解除合同手续，合同解除。用人单位不同意的，继续履行合同。
　　在用人单位无法定过错情形之下，劳动者可以按《劳动合同法》第三十七条规定，书面通知用人单位解除合同。
提前30天书面通知用人单位，无需用人单位同意，30天期满，用人单位即应结清工资办理解除合同手续。提前30天书面通知用人单位解除合同，是法律赋予劳动者在用人单位没有法定事实下单方合同解除权，但劳动者刑事该项权利，一定要注意：书面通知（不是辞职申请、辞职报告）；提前30天，30天未满，不得擅自离职，但用人单位可以提前办理解除合同，让劳动者离职；有效送达，书面通知一定要送达人力资源部，并留有送达证据。