租金签了一年合同书，租客租了不上大半年忽然不租了，物业管理费和有水费都未交，随后就离开了，我想问一下除开保证金扣减外，物业管理费和有水费应不应该由租客担负

房东不退给房租和押金有两种情况：
一、有签署租赁合同的，以合同内容为准；
二、未签署合同或者合同没有写明的，一般这种情况按照市场默认原则处理。
1、租客提前退房，房东有权力不退还押金以及租金；这种情况，租客还可与房东协商处理，主动权在房东手中；
2、若房东违约，提前收回房子的，房东必须退还租金和押金，特殊情况还得给租客违约金；如房东不退，可以起诉房东。
建议协商解决，
这种情况，告知房东不退还押金就会报警处理，协商未果只能报警，尽量搜集证据

租房时，双方签订租房合同，在合同规定期限内，如果一方违约，另一方可以要求违约方赔偿相应的违约金，具体的违约金额根据合同制定的违约金额支付。
【房屋租赁合同常见的违约情形】
1、在房屋租赁关系上，要求解除租赁合同的一方，应该提前1个月通知对方，否则就属于违约(合同另有约定除外)， 对方当事人有权要求其支付违约金。
2、租房合同中对违约金有约定(租房违约金的数额是由当事人双方通过事先约定而确定的)、则按约定的违约金比例支付。
3、房屋租赁合同中对违约金没有约定，应按对方违约对你造成的实际损失来计算违约金并退回押金和多余的房费。
4、租房违约金的支付是独立于履行行为即给付房租之外的给付。
5、双方按照租赁合同的约定处理，赔偿约定的金额，如果协商不成，可到法院提起诉讼解决。

物业费一定要交吗，　　
(一)缴纳物业费是一项法定义务　　根据《物业管理条例》中的规定，业主按时交纳物业服务费是一项法定的义务。从法律的角度讲，业主既然入住时已经和物业公司达成交纳物业费的协议，那么，业主就应该无条件地交纳。　　
(二)物业公司的服务存在问题时可以不交物业费吗　　对于业主对物业公司服务不满的这个问题，应该“另案处理”，业主可以根据实际情况主张自己的权利，但绝不能成为不交物业费的理由。业主可以向物业管理公司反映，通过协商解决;也可向业主委员会反映，通过业主委员会与物业公司沟通加以解决;必要时也可向房地产行政主管部门投诉。如果物业公司服务质量确实差而通过上述途径不能解决，业主还可以通过业主大会决定解聘服务质量差的物业公司，选聘新的公司。　　相关知识延伸阅读：物业管理费从什么时候开始收　　
1、以业主到小区物业管理处办理入住手续、业主取得了新房的钥匙作为业主入住的开始。因为“有时候业主会直接把毛坯房出租，事实上就是入住了，就应该按100%交纳物管费”。　　
2、业主办理入住手续后物业管理公共性服务费由业主或使用人按月交纳，对已购买但未入住的业主一年内按物业管理公共性服务费标准的50%交纳”，同时为了尽量避免一些“炒房”的业主长期将房屋闲置，又规定“一年后仍未入住的按100%交纳物业管理公共性服务费用”。《办法》中对是否“入住”的标准确实没有明确规定，他个人认为不能以业主拿到钥匙为界限，但根据张女士反映的情况，房屋已经开始装修，表示已经有人正在使用房屋了，也正在开始享受小区的部分配套服务了，所以按50%收取物业管理费更为合理。　　
3、国家法律法规并没有规定物业费须多长时间缴纳一次，那么物业费的缴纳时间问题可在签订的物业管理合同中注明。　　
4、根据物业管理条例规定，在交房之前物业公司要与开发商进行验收，在验收完后，物业公司正式接管该小区，那么小区已竣工、且验收合格后的房屋的资料、钥匙都是必须要移交给物业公司的。　　
5、业主在接到开发商发放的入伙通知书后，根据入伙通知书上的时间开始缴纳物业费，并且在该时间以后房屋的一切费用、责任都由业主自己承担了。也就是说从那天开始，房屋的一切权利、责任都归业主了。