工厂不辞职，签约，三个月后要辞职，怎么办？

根据劳动合同法，第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

如果不能和单位协商解除劳动合同，你可以按照劳动合同法第第三十七条的规定提前30天以书面形式通知单位，这样30天过后就可以离职了。

员工辞职只需要提前三十天以书面的形式通知单位，试用期员工只要提前三天通知单位，到期之后可以直接要求单位结清工资离职。　　依据《劳动合同法》第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。
劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

劳动者和用人单位建立劳动关系，劳动者和用人单位解除劳动关系，用人单位应当依法支付劳动者的合法工资，劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。劳动者应当依法回原用人单位办理离职手续，用人单位依法出具解除劳动合同证明，依法支付劳动者合法工资。
　　《劳动合同法》　　第八十九条　用人单位违反本法规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
　　第九十条　劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。　　第五十条　用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
　　劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。　　用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。