我在一家新开的美容院工作，因为我怀孕了，辞职了，而且我不会因此得到报酬。此前，曾有一项培训2500人的协议。我为2500人工作了一年，但不到一年，我没有签订劳动合同。

正规的来说，劳动者到一个单位工作，应当签订劳动合同。而离职的时候也需要依法提前30天或3天书面通知单位。没有签劳动合同也要依法提前告知单位辞职 　　虽然单位没有同你签订劳动合同，属于违法，但你仍然应当提前30天通知用人单位才能离职； 　　
2、当然，同时你可以向公司要求支付未签订劳动合同的双倍工资。 　　可以转化为无固定期限劳动合同的情形 　　有下列13种情形之一的，依照劳动合同法规定的条件、程序，劳动者可以与用人单位解除固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同或者以完成一定工作任务为期限的劳动合同： 　　
1、劳动者与用人单位协商一致的； 　　
2、劳动者提前30日以书面形式通知用人单位的； 　　
3、劳动者在试用期内提前3日通知用人单位的； 　　
4、用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的； 　　
5、用人单位未及时足额支付劳动报酬的； 　　
6、用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的； 　　
7、用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的； 　　
8、用人单位以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使劳动者在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的； 　　
9、用人单位在劳动合同中免除自己的法定责任、排除劳动者权利的； 　　
10、用人单位违反法律、行政法规强制性规定的； 　　
11、用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的； 　　
12、用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的； 　　
13、法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

根据法律规定，建立劳动关系需要签订劳动合同。劳动合同 ，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。签订劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。
劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。

关于没签合同离职，需要具体分析，例如：　劳动者离职1年内，都可以申请劳动仲裁，要求支付未签订劳动合同的双倍工资、拖欠的工资、奖金、提成等。　　
1、去当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案时需携带：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份；相关证据复印件和证据清单2份；用人单位的工商登记信息（北京地区不需要提供登记信息）！　　
2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案，然后给双方举证期，给对方答辩期；然后开庭审理，之后对双方进行调解，调解不成仲裁委下达裁决书；劳动仲裁60天内结案；对于裁决书不服，劳动者可以起诉到法院；　　
3、可以不请当地律师代理，请专业人士提供远程指导服务并写劳动仲裁申请书、证据清单等法律文书。并且申请劳动仲裁期间，不耽误劳动者去新单位工作！　　《劳动争议调解仲裁法》第二十七条劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。　　《劳动合同法》　　第八十二条　用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。　　用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。