还没有结婚，也没有结婚证，签购房合同可以写两个人的名字吗？婚后房产证可以写双方的嘛？

没有办结婚证债务可向法院提起诉讼，请求人民法院对同居期间的债务进行分割。
根据最高人民法院关于适用《中华人民共和国婚姻法》若干问题的解释（法释〔2001〕30号）：
第四条 男女双方根据婚姻法第八条规定补办结婚登记的，婚姻关系的效力从双方均符合婚姻法所规定的结婚的实质要件时起算。
第五条 未按婚姻法第八条规定办理结婚登记而以夫妻名义共同生活的男女，起诉到人民法院要求离婚的，应当区别对待：
1994年2月1日民政部《婚姻登记管理条例》公布实施以前，男女双方已经符合结婚实质要件的，按事实婚姻处理；
1994年2月1日民政部《婚姻登记管理条例》公布实施以后，男女双方符合结婚实质要件的，人民法院应当告知其在案件受理前补办结婚登记；未补办结婚登记的，按解除同居关系处理。
最高人民法院关于适用《中华人民共和国婚姻法》若干问题的解释
(二)（法释[2003]19号）规定：
第一条　当事人起诉请求解除同居关系的，人民法院不予受理。但当事人请求解除的同居关系，属于婚姻法第三条、第三十二条、第四十六条规定的“有配偶者与他人同居”的，人民法院应当受理并依法予以解除。
当事人因同居期间财产分割或者子女抚养纠纷提起诉讼的，人民法院应当受理。

房产证去掉一个人名字，可以选择和房产证上其他产权人进行买卖或者赠与过户
买卖过户，需要买卖双方签订一份房屋买卖合同（合同范本可以当地房管部门网站下载），然后拿本人身份证、户口本、原产权证、买卖合同到房屋所在地房产交易中心办理过户手续
赠与过户，需要所有产权人到公证处办理赠与公证，然后拿本人身份证、户口本、原产权证、赠与公证书到房屋所在地房产交易中心办理过户手续

婚后买房加不加名有区别
无论房产证加名或者进行婚前财产公证，比较保险的方式是各方签署协议，对于产权份额及分割方式等进行明确，进而避免矛盾。
婚后买房加不加名还是有区别，除另有约定外，原则上婚后购买的房产属于夫妻共同财产，但对外而言，房屋产权以登记为准，因此是否有名字在房屋转让环节是有区别的。
如果婚后只有一方名字，那么理论上他(她)要卖房时，就不需要征得配偶同意，配偶有可能在不知情情况被卖了房。
不管婚后购买房屋的并增加双方夫妻的名字与否，在离婚时均可以按照夫妻双反该共同财产来进行分割。