老总不给职工结薪水这一事情应当处理，如何处理了？

1、老板不结工资可以向当地劳动监察大队投诉。

2、《劳动法》第五十条工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
3、《劳动保障监察条例》

第十一条　劳动保障行政部门对下列事项实施劳动保障监察：

　　
（一）用人单位制定内部劳动保障规章制度的情况；

　　
（二）用人单位与劳动者订立劳动合同的情况；

　　
（三）用人单位遵守禁止使用童工规定的情况；

　　
（四）用人单位遵守女职工和未成年工特殊劳动保护规定的情况；

　　
（五）用人单位遵守工作时间和休息休假规定的情况；

　　
（六）用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况；

　　
（七）用人单位参加各项社会保险和缴纳社会保险费的情况；

　　
（八）职业介绍机构、职业技能培训机构和职业技能考核鉴定机构遵守国家有关职业介绍、职业技能培训和职业技能考核鉴定的规定的情况；

　　
（九）法律、法规规定的其他劳动保障监察事项。

第一步，一定要搜集您在公司工作过的相关证据，劳动合同，工作文件，工作照，工作记录等等，越多越好，对你越有利，如果没有签订劳动合同的，在公司工作没满一年的，可以要求每个月的支付双倍工资的赔偿，工作满一年的，就没有了，法律上默认你已经签了合同 。第二步，先到劳监大队或者中队去提交证据，因为劳动局不会第一时间受理，要先到劳监大队去进行投诉，让劳监大队调解，它没有强制性，只能到公司去进行调解，让公司知道拖欠的严重性，如果调解成功，工资就可以追讨回来，如果调解不成功，只能进行下一步。
第三步，到劳动局，进行劳动仲裁申请，首先要到工商局去打印公司的信息，要工商局进行盖章的，然后再次把证据复印一式两份，按照劳动局的要求上网下载申请书，进行填写，然后填写相关的资料，到劳动局进行立案。
劳动局立案后，一般要等待二十天左右，劳动局要进行调查，它有强制性，所以会进行一系列的审核，这时候就可以要求一系列的赔偿，包括双倍工资，社保之类的。

我国劳动法有明确规定，劳动者通用人单位签订劳动合同后，存在事实劳动关系，用人单位应当为劳动者按时发放工资，不能以任何理由拖欠工资或者违法的克扣劳动者工资，如果存在上述违法情况，劳动者可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或者以此为理由向法院提起诉讼，讨回自己应得的薪资。