你好，我已经在餐饮业工作一个多月了。如果我想未经批准就离开呢？没有劳动合同。

劳动合同法：
第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
第十四条无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。
用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同
第四十七条
经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
第八十七条用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

劳动者提前30天书面通知用人单位可以解除合同。
　　
劳动法规只是赋予了劳动者在用人单位无法定事实下单方解除权。根据《劳动合同法》第三十七条规定，劳动合同履行期间，不需要特定的事实发生，不需要任何理由，劳动者提前30天书面通知用人单位，无需用人单位同意，可以解除合同。
　
劳动者运用该条规定需要注意三个方面：
一、提前预告
由于单方解除权使权利人可以仅凭自己的行为就可以使自己与他人之间的劳动关系消灭，由此可能造成相对人利益的损害。
因而，对相对人的保护是十分重要的。
《劳动合同法》第三十七条虽然规定，劳动者只要符合法定程序就可以解除劳动合同，不需要特定的法定事实的发生。但是，也同时规定了需要提前30天通知用人单位，也就是说劳动者在书面通知用人单位后还应继续工作至少30天。
这样便于用人单位及时安排人员接替其工作，保持劳动过程的连续性，减轻或者避免给用人单位造成不必要的损失。30天未满，劳动者不得擅自离职，但用人单位可以提前办理解除合同手续。
　　
二、书面通知
劳动合同解除是在劳动合同有效成立以后，没有履行或没有完全履行完毕之前，当解除劳动合同条件具备时，因当事人一方或双方的意思表示，使合同关系消灭的法律行为。
劳动合同的解除意味着合同双方当事人权利义务关系消灭，对于用人单位和劳动者来说都具有很大的影响，因此，应该采用慎重的方式，书面通知，就是慎重的体现。同时，书面预告也便于计算时间，交接工作，结算工资，有据可查，减少劳动纠纷。
实践中劳动者在运用此条法律规定中，常犯的一个错误是把“解除合同通知”，写成“辞工”、“辞职”申请，以致于自己的权益不能得到有效维护。所谓“辞工”，“辞职”申请，就是不接受或者不再接受现在的工作或职务，请求离去。
既然是请求，单位有权决定是否同意。实际上是循《劳动合同法》第三十六条规定，向单位要约，协商一致解除合同。
　　
三、有效送达
解除合同书面通知，必须有效送达。一般情况下，劳动者应当一式两份，直接送达用人单位人力资源部，其中一份由收件人签字作为送达依据保留。
收件人收件不签字的，可以用影像记录送达情形。
解除合同通知也可以用邮政特快专递送达，快递送达，一定要在快递单上标注“解除劳动合同通知书”。

《劳动合同法》
第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。
劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

中华人民共和国劳动合同法实施条例 第六条　用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同；劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。 　　前款规定的用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。