我给他人干活儿不出钱都没有借条该怎么办

欠款没有欠条可以起诉，借款没有借条就无法起诉，他可以说没有借你的钱。欠款不同，只要是欠款，都有的的事由，有欠款的事由证据就可以起诉的。比如欠工资，只要有劳动合同和劳动事实就可起诉。
欠货款只要有买卖合同或收货签单或发货签单就可以起诉。欠租金只要有租赁合同就可以起诉。只要是欠款，不管欠什么钱，都能找出证据的。如是借款，借条是唯一的证据，没有借条，在法律上就等于没有借钱。
借条是借款的唯一证据，欠条不是欠款的唯一证据。

具体情况具体分析，例如，公司欠钱不还，如何追讨债务？
1、协商
遇到公司欠钱不还的情况，首选的方式是协商，这种方法是最省时省力的。
2、请求支付令
支付令是指人民法院根据债权人的申请，依法作出的督促债务人为一定给付义务的法律文书。
法院向债务人发出支付令是有一定条件的：
（1）请求债务人给付金钱或有价证券；
（2）请求给付的金钱或有价证券已到期且数额确定，并写明了请求所根据的事实和证据；
（3）债权人与债务人没有其他债务纠纷；
（4）支付令能够送达债务人。
3、起诉
如果支付令发出后，对方有异议，那就只能选择起诉了。公司欠钱不还的诉讼适用我国民事第一审普通程序。

借条或欠条常常扮演者重要的民事法律关系凭证的角色，但借条与欠条之间在法律性质与法律效果上存在着巨大的差异，不加区分的相互混用会导至当事人的合法利益难以得到法律有效保护，那么，民间借贷中借条与欠条两者有什么区别呢?　　
(一)是否确定以民间借贷的案由而审判有所不同。　　借条本身就能说明当事人之间因借贷法律关系而产生债权债务关系，借条本身就是引起债权债务关系的基础法律事实;而欠条本身仅能表明当事人之间存在债权债务关系，但仅凭欠条本身无法明确是何基础法律关系产生的债权债务关系。借贷、交通事故、故意伤害等都能在当事人之间因为金钱债权债务关系而产生欠条凭证，但欠条凭证却无法直接对应借贷关系。　　在诉讼中，债权人据此提起诉讼，而债务人或担保人对基础法律关系的效力和履行事实提出抗辩并有证据证明纠纷确因其他法律关系引起的，原则上按照基础法律关系审理。借条原则上应以民间借贷的案由而审判。但欠条却不一定，要以基础法律关系而定。　　
(二)未约定还款期限时，借条与欠条诉讼时效起算不同。　　
1、出借人依据未约定还款期限的借条提起诉讼，从出借人要求借款人履行义务的宽限期届满之日起计算诉讼时效。　　在未约定还款期限的借条中，债务人归还债权人的借款的时间尚未确定，即债务人应当归还借款，但由于期限待定，所以债务人在法律上不存在归还的义务。在出借人要求借款人履行义务的宽限期届满之前，债权人也没有权利要求债务人立即还款。而诉讼时效是从权利人知道或应当知道其权利受到侵害时起算。故在未约定还款期限的借条中，只有出借人要求借款人履行义务的宽限期届满之后，债权人才有义务归还借款，债务人才有可能不履行还款义务从而侵犯到债权人的利益，从而诉讼时效起算。　　
2、出借人依据未注明还款期限的欠条提起诉讼，从出具欠条的第二天开始计算诉讼时效，但名为欠条，实为借条的按前款规定处理。　　欠条出具之日就已经表明借款人已经在法律上负有偿还借款的义务，借款人出具欠条后不履行还款义务就已经侵害到债权人的合法权利，应当计算诉讼时效。未约定还款期限时，出具借条时尚未计算诉讼时效，但出具欠条之日就已经开始计算诉讼时效。民间借贷诉讼时效为2年。