如果你借给借款人10万元，借款人就死了，担保人，如果你有收据，你怎么能起诉？

1、如果借条上约定的还款期限已经到期、对方没有还款的，可以起诉；如果未到约定的还款期限，尚不能起诉。
2、如果借条上未约定还款期限：自债权人催要、并给予债务人合理期限偿还后，超过确定的偿还期后可以起诉，诉讼时效是2年。
3、起诉时，可以写好起诉状、带上身份证上、相关证据，到被告户口所在地（常住超过一年的常住地）基层法院的立案庭请求立案。

宣告失踪指经利害关系人申请，由人民法院对下落不明满一定期间的人宣告为失踪人的制度。宣告死亡是指自然人离开住所，下落不明达到法定期限，经利害关系人申请，由人民法院宣告其死亡的法律制度。
　　宣告失踪主要解决失踪人的财产管理问题，重在保护失踪人的利益。而宣告死亡主要解决失踪人的整个民事法律关系的状态问题，重在保护被宣告死亡人的利害关系人的利益。宣告失踪并不是宣告死亡的前置程序，利害关系人向法院起诉时，既可以先申请宣告公民失踪后宣告公民死亡，亦可以在符合条件时直接申请宣告公民死亡。
　　《中华人民共和国民事诉讼法》第一百八十三条规定了宣告失踪的起诉条件：公民下落不明满二年，利害关系人申请宣告其失踪的，向下落不明人住所地基层人民法院提出。申请书应当写明失踪的事实、时间和请求，并附有公安机关或者其他有关机关关于该公民下落不明的书面证明。
　　第一百八十四条规定了宣告死亡的起诉条件：公民下落不明满四年，或者因意外事故下落不明满二年，或者因意外事故下落不明，经有关机关证明该公民不可能生存，利害关系人申请宣告其死亡的，向下落不明人住所地基层人民法院提出。
申请书应当写明下落不明的事实、时间和请求，并附有公安机关或者其他有关机关关于该公民下落不明的书面证明。

借款不还如何起诉：可直接到法院起诉。根据最高人民法院有关规定，借款人下落不明的，如出借人能证明借贷关系存在，法院受理后确认借贷关系明确的，可缺席判决，并对其财产执行追偿债务。
对于未婚借款人，如出借人能证明其父母家中有其财产，可向法院起诉并申请执行。
借款不还如何起诉
根据最高人民法院有关规定，如果私人间借款合同经过公证机关公证，则借款人一旦逾期不还钱，出借人可直接向借款人所在地方法院申请强制执行追偿债务，而无需打官司。